小鯛のささ漬と干物の詰め合わせ。NIKKEIプラス1(日本経済新聞土曜版)06/01/21 冬に「おすすめの干物」第1位のカレイで、専門家おすすめの一品として若狭 小浜 田村長の若狭産かれいが紹介されました。
「グジ」とも呼ばれる高級魚アマダイの干物。NIKKEIプラス1(日本経済新聞土曜版)06/01/21 冬に「おすすめの干物」第5位のアマダイで、専門家おすすめの一品として紹介されました。若狭 小浜 田村長より。
雄のズワイガニが有名ですが、地元では、内子・外子がぎっしりと詰まったせいこガニのファンの方が多いほど。内子・外子、そして蟹身を丸ごと使ったぜいたくな冬季限定グラタンです。
ポッキー、プリッツ、アポロチョコなど、全国発売されている菓子の地方限定バージョンを旅先でよく見かけませんか? 最近は、地方限定菓子をお土産にすることも多くなりました。その地方の限定発売なので、もらう方もうれしいですよね。 特に、北海道限定のお菓子は載せきれないほどたくさんあります。